Ads by VTE : ĐỆM HƠI THÔNG MINH ECO : 650K đệm hơi ô tô

Cách nấu canh cá khoai thơm ngon không bị nát vô cùng đơn giản

cach-nau-canh-ca-khoai
Cách nấu canh cá khoai thơm ngon không bị nát vô cùng đơn giản
Rate this post
” Hè đồng đông biển” câu nói quen thuộc của người dân được truyền miệng từ đời này sang đời khác thế nhưng không phải ai cũng hiểu ý nghĩa câu nói này. Mùa hè ăn cá đồng, mùa đông ăn cá biển, thật đơn giản đúng không. Đang mùa lạnh, cá biển được mọi người rất ưa chuộng, và đặc biệt những người con xa quê, khi về thăm đất biển luôn mong muốn được thưởng thức món canh cá khoai – món ăn thơm ngon đặc biệt của vùng biển. Những ai đã từng thưởng thức qua món ăn này đều không thể quên đi hương vị ngọt bùi của nó. Một món ăn dân dã, đơn giản, dễ làm được làm từ cá khoai qua đôi bàn tay kheo léo của người làm đã mang đến cho chúng ta một món ăn hấp dẫn. Với vị thơm ngọt của cá khoai- loài cá nhiều thịt, xương mềm nấu cùng rau củ, chút vị chua chua của cà chua, thơm thơm của thì là đã làm nên món ăn vô cùng thú vị này. Cùng Tôi vào bếp học cách nấu canh cá khoai nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá khoai:

  • cá khoai: 300g ( tùy theo số lượng người ăn mà chúng ta thay đổi cho phù hợp)
  • cà chua: 3 quả
  • 1 vắt me chua
  • Gia vị bao gồm: 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê bột canh
  • 1 củ hành khô
  • 1 nắm nhỏ hành, thì là
cach-nau-canh-ca-khoai

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh cá khoai

cách chăm sóc da mặt

Cách làm canh cá khoai ngon

Các bước tiến hành:

Sơ chế nguyên liệu

Cá khoai sau khi mua về chúng ta đem làm sạch ruột, bỏ phần đầu, phần đen trong bụng cá sau đó rửa sạch rồi đem cắt cá làm đôi và xóc xùng chút muối cho sạch

cach-nau-canh-ca-khoai

Cá khoai ngon

Tiếp đến chúng ta cho thêm 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nhỏ hạt nêm và 1 thìa nước mắm vào cá khoai ướp trong khoảng 10 -15 phút cho cá ngấm đều gia vị

Cà chua chúng ta rửa sạch, bổ múi cau

Cần tây nhặt sạch phần lá vàng, lá úa, cắt bỏ rễ

Vắt me đem gọt vỏ hoặc có thể đem me trần qua nước sôi cho dễ tách vỏ

Ớt rửa sạch thái lát mỏng

Thì là rửa sạch, thái nhỏ để riêng cho vào sau cho món canh cá được thơm

Tiến hành nấu canh cá khoai

Đặt nồi lên bếp, thêm vào nồi khoảng 3 thìa dầu ăn rồi đun nóng. Sau đó, chúng ta cho cà chua vào xào chín thì thêm khoảng 1 lít rưỡi nước sạch vào đun sôi. Đến đây chúng ta cho me đã bóc vỏ vào đun khoảng 3 phút cho me thôi ra nước canh.

cach-nau-canh-ca-khoai

Xào cà chua cho chín

Tiếp tục cho cá khoai đã chế biến và nồi và tiến hành nấu canh cá trong khoảng 20 đến 25 phút

cach-nau-canh-ca-khoai

Cho cá khoai vào nồi nước cà chua và nấu thêm 20-25 phút

Khi món canh cá khoai của chúng ta đã đun được 25 phút, các bạn cho cần tây và ớt vào nấu cùng thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình là chúng ta đã có món canh cá khoai vô cùng thơm ngon rồi.

Cuối cùng chúng ta tắt bếp, thêm thì là đã thái nhỏ vào nồi canh cá cho dậy mùi là món ăn của chúng ta thành công rồi.

cach-nau-canh-ca-khoai

Món ăn của chúng ta hoàn thành rồi đó

Món canh cá khoai chúng ta có thể ăn cùng các loại rau ghém như xà lách, rau húng, rau thơm, rau  mùi, … rất bắt miệng đấy nhé. Vào mùa hè, món canh cá khoai còn là món giải nhiệt vô cùng hiệu nghiệm đó. Còn chờ gì nữa và không vào bếp và thực hành ngay món canh cá khoai theo công thức chúng tôi đã chia sẻ bên trên nào.

Chắc chắc rằng món canh cá này của chúng ta sẽ làm ưng lòng người thân lắm đó.

Chúc các bạn thành công với món canh cá khoai nhé!

Loading...

Có thể bạn thích món này...