Ads by VTE : ĐỆM HƠI THÔNG MINH ECO : 650K đệm hơi ô tô

Bí quyết cách làm mứt gừng thơm ngon, ấm bụng ngày Tết

cach-lam-mut-gung
Bí quyết cách làm mứt gừng thơm ngon, ấm bụng ngày Tết
5 (100%) 1 vote

Mứt gừng là một món ăn truyền thống mỗi dịp Tết đến xuân về. Đây không chỉ là một món ăn chơi thơm ngon để đãi khách mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là người huyết áp thấp đó. Mứt gừng vừa dẻo, lạ miệng, cay cay, ăn vào ấm bụng ngày sẽ lạnh. Bài viết hôm nay Tôi vào bếp sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm mứt gừng thơm ngon đơn giản tại nhà.

cách chăm sóc da mặt

Nguyên liệu:

1 kg gừng bánh tẻ

0,5-0,6 kg đường

1 quả chanh

Cách làm mứt gừng

Bước 1: sơ chế gừng

Gừng cạo lớp vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch và thái lát mỏng vào tô nước đã pha sẵn 2 thìa muối, sau đó vớt ra và để ráo.

Cho gừng vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong khoảng 2- 3 phút, đổ nước và thay lượt nước mới, tiếp tục đun sôi lần 2. Sau khi  đun sôi lần 2 hoàn thành, bạn hãy vắt 1 quả chanh vào để gừng trắng và đẹp hơn.

cach-lam-mut-gung

Sơ chế gừng

Bước 2: ướp gừng

Sau khi đã vớt gừng và rửa sạch để khử chua của chanh, so với làm mứt dừa non bạn cần một lượng đường nhiều hơn với tỉ lên 2:1, có nghĩa là 2 gừng 1 đường. cứ 1 kg gừng thì 500 gram đường.

cach-lam-mut-gung

Ướp gừng với đường theo tỉ lệ 2:1

Bước 3: Sao mứt

Sau khoảng 2-3 tiếng ngâm đường, đợi chảo nóng già bạn cho hỗn hợp vào. Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa và đảo đều. Khi nào có lớp đường trắng bám vào miếng gừng, cách làm mứt dừa của bạn hoàn thành.

cach-lam-mut-gung

Đảo đều tay đến khi nước đường keo lại thành phấn bám vào gừng

Bước 4: Bảo quản

Sau khi mứt dừa hoàn thành, bạn cho mứt ra khay và rải đều, sau đó bạn cho mứt vào túi hoặc bình để bảo quản mứt.

cach-lam-mut-gung

Bảo quản gừng nơi kín không khí, hoặc để trong tủ lạnh

Với cách làm mứt gừng trên, làm mứt dừa vừa dễ dàng vừa đảm bảo vệ sinh, ắt hẳn các bạn sẽ có một đĩa mứt tự làm là điều dễ dàng. Mứt ngọt ngào, mang đong đầy ý nghĩa may mắn trong năm mới đối với gia đình bạn và họ hàng.

Chúc các bạn thành công!

Loading...

Có thể bạn thích món này...