bvs

Cách làm kem xoài thơm ngon mát lạnh

cach-lam-kem-xoai-ngon

Dưới thời tiết oi bức nóng nực ngày hè thì những que kem luôn là sự lựa chọn số một giúp giải khát và hạ nhiệt một cách nhanh chóng. Kem xoài là một trong số đó bởi hương vị ngon ngọt nhẹ nhàng, hương thơm nồng dịu quyến rũ với sắc vàng óng ả khiến chúng ta khó có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó. Chính cái vị thơm nhẹ, mềm mịn, ngọt mát của xoài chín cùng với độ béo ngậy từ sữa và kem tươi giúp bổ sung vitamin C xua tan đi những mệt mỏi và khó chịu do thời tiết mùa hè mang lại.

Để làm được một ly kem xoài thơm ngon mát lạnh thì rất đơn giản các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

Xoài chín: 1 quả to cần chọn xoài có vỏ mịn, màu vàng tươi đều, ấn mềm tay là xoài ngon.

Tinh chất xoài cô đặc: 100ml

Kem tươi: 200ml các bạn có thể mua whiping cream trong siêu thị nhé

Sữa tươi không đường: 250ml

Đường: 120g

Cách làm kem xoài thứ nhất

Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ vừa để trộn làm kem nhé.

Các bạn đổ kem tươi ra bát lớn sau đó thực hiện đánh bông kem tươi cùng đường bằng máy đánh trứng. Trong trường hợp không thích ngọt và muốn kem có vị mát nhẹ thì có thể không dùng đường

Sau đó các bạn đổ sữa tươi cùng tinh chất xoài cô đặc và đánh đều cho tới khi hỗn hợp hòa làm một.

Đổ một nửa lượng xoài đã xắt miếng vào hỗn hợp xoài sữa ở trên và trộn đều sau đó cho nốt phần kem tươi đã đánh bông và đảo đều một lần nữa sao cho hỗn hợp trở nên sánh mịn là được.

Cuối cùng là công đoạn đổ hỗn hợp kem vào khuôn và cho nốt phần xoài xắt nhỏ vào trộn đều và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là đã có thể thưởng thức.

Cách thứ hai

Ngoài cách trên các bạn có thể tham khảo một cách khác dễ thực hiện hơn như sau

Nguyên liệu:

Xoài chín: 1 quả to cũng chọn những quả có vỏ mềm mịn, vàng tươi, ấn mềm tay

2-3 hộp sữa chua có đường mua ở các hàng tạp hóa hoặc siêu thị loại nào cũng được.

2 chén nước đường cô đặc

Khuôn làm kem

Các bạn cắt nhỏ xoài thành những miếng vuông bé sau đó cho 1 thìa canh nước đường cô đặc xay nhuyễn.

Đổ xoài đã xay vào một chiếc bát tô và trộn đều với 1 hộp sữa chua cùng 2 thìa canh nước đường.

Sau khi hỗn hợp trên đã sánh mịn và đều màu thì các bạn cho nốt số sữa chua và lượng nước đường vào bát rồi tiếp tục trộn để được hỗn hợp đồng nhất. Các bạn cần trộn đều tay và vừa cho kem được ngon.

Bọc bát hỗn hợp xoài sữa chua và để trong tủ lạnh chừng 30-60 phút để cho chúng cô đặc lại.

Sau khi hỗn hợp đã cô đặc tiến hành đổ vào khuôn, cắm que giữa và bịt ni lông cho vào tủ lạnh từ 4-6 tiếng là bạn đã có món kem xoài sữa chua thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Để làm được món kem xoài thơm ngon mát lạnh thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào? Hãy mua xoài và nguyên liệu ngay để trổ tài làm món kem xoài cho những người thân yêu giúp họ giải tỏa cơn khát và bổ sung vitamin C sau ngày làm việc mệt nhọc và căng thẳng đi nào. Chúc các bạn thành công với món kem xoài thơm ngon mát lạnh của chính mình nhé.

Có thể bạn thích món này...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *