bvs

Cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà đơn giản nhất

cach-lam-dau-gac-nguyen-chat-tai-nha-don-gian-nhat

Tinh dầu gấc sẽ rất tốt cho sức khỏe nếu như chúng ta biết chế biến đúng cách vì vậy bạn hãy chú ý theo dõi mình hướng dẫn Cách làm dầu gấc đơn giản ngay tại nhà nhé.

Cách thứ nhất làm dầu gấc từ gấc khô

nguyenlieu

Chuẩn bị nguyên liệu để làm dầu gấc

Quả gấc chín

Dầu đậu lành

cachlam

Bước 1: Chế biến gấc

Chọn những quả gấc có hình tròn, vỏ có màu đỏ cam, khi cầm thấy nặng tay, phần gai của gấc nở đều nhau với những quả gấc càng đỏ thì giá trị dinh dưỡng càng cao.

cach-lam-dau-gac-hatgac

Bạn bổ đôi quả gấc ra, chỉ lấy phần hạt và thịt bên trong quả gấc.

Bước 2: Làm khô hạt gấc

Bạn có thể cho vào máy để sấy dưới nhiệt độ 70 độ C hoặc nếu thời tiết nắng ráo thì bạn mang phần thịt và hạt gấc đi phơi ngoài trời từ 1 đến 2 nắng cho đến khi hạt gấc se lại, sờ không dính tay mới tiến hành bóc lớp màng quanh hạt và cho vào trong máy xay sinh tốt để xay nhuyễn ra.

cach-lam-dau-gac-gackho

Bước 3: Đun dầu gấc

Hỗn hợp thịt gấc, màng gấc sau khi đã xay nhuyễn thì đổ thêm vào một chút dầu lành, để lên bếp đun cho nóng già, khi đun bạn nhớ dùng đũa khuấy đều tay. Duy trì nhiệt độ trong khoảng 70 độ C.

Có nhiều người thường đun sôi dầu gấc đó là sai lầm vì khi đó các thành phần trong dầu gấc sẽ bị biến đổi, dầu sẽ bị khét và mất đi các thành phần dinh dưỡng vì vậy bạn cần phải duy trì nhiệt độ đủ nóng thôi.

Ngoài ra bạn có thể duy trì nhiệt độ bằng cách đun nóng rồi tắt bếp, để dầu nguội rồi lại tiếp tục đun, cứ thế trong khoảng 30 phút. Sau đó bạn lấy khăn xô để lọc bỏ đi phần bã và giữ lại phần nước dầu gấc.

Cách thứ hai làm đầu gấc từ gấc tươi

Nếu bạn không có nhiều thời gian để phơi gấc thì hãy áp dụng cách thứ hai này nhé. Ngoài quả gấc chín ra thì bạn chuẩn bị thêm cho mình rượu trắng. Rượu sẽ đóng vai trò làm dung môi nó sẽ giúp lấy được phần chất béo trong gấc, giữ được mùi thơm.

Mình cũng bổ gấc và chỉ sử dụng phần thịt quả bên trong vì vậy bạn phải lọc bỏ phần hạt gấc đi (hơi mất thời gian một chút). Sau khi đã bỏ hạt gấc đi mình cho phần thịt gấc vào trong tô và đổ rượu vào theo tỉ lệ 1:1,5 (thịt gấc:rượu) trộn đều lên và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra.

Sau khi xay xong bạn lấy một chiếc ray để lọc hỗn hợp này và lấy phần thịt mịn của gấc. Tiếp đó bạn cho vào nồi đun với lửa vừa phải, đảo đều và đun cho đến khi phần rượu, nước sẽ bay hơi hết và sau khi chắt lọc lại ta sẽ có được dầu gấc nguyên chất.

cach-lam-xoi-gac-ngonDầu gấc có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ và chăm sóc sắc đẹp cho chị em phụ nữ ngoài ra thì quả gấc còn thường được sử dụng để nấu xôi nữa đó. Nếu bạn nào chưa biết Cách nấu xôi gấc thì hãy cùng theo dõi các bước mình làm và thực hiện cùng nhé

Cách bảo quản và thời gian sử dụng của dầu gấc

Sau khi lấy được phần nước dầu gấc nguyên chất bạn hãy cho vào trong lọ thủy tinh và đậy kín, tránh để những chỗ có ánh nắng mặt trời chiếu vào.

Tinh dầu gấc sử dụng tốt nhất là trong vòng 3 tháng vì vậy bạn nên làm với số lượng vừa phải thôi nhé.

Có thể bạn thích món này...

20 Bình Luận

  1. Thu nguyễn says:

    Ad cho mình hỏi chút xíu. Tại sao mình làm dầu gấc theo cách làm cùng với rượu,đun lửa liu riu hơn 3 tiếng mà vẫn ko ta dầu, chỉ thấy thịt gấc càng ngày càng keo lại thôi.Hay tại mình ko đun cùng với dầu ăn?

  2. Hue says:

    Minh cung cho ruou vao dun nhung ko ra duoc dau, sau do minh phai cho dau an moi ra duoc dau

  3. Linh says:

    ad cho e hỏi: khi xay nhuyễn để nguyên gấc thì mấy xay ko chạy được, vậy nếu cho thêm dung môi vào thì cho thêm nước hay cho thêm dầu lành vào vậy ạ? Em cảm ơn ạ!

  4. Hien says:

    Minh k biet la pai cho them dau len do bo mat noi gac nau voi ruou

  5. thamtht says:

    Theo hướng dẫn nấu cùng rươụ thì m cũng ko có dầu. Nếu cho thêm dầu khác vào thì ko goị là dầu nguyên chất nưã rôì ạ

  6. Hay quá, mình làm thử rồi và đã thành công, cứ tưởng cách làm dầu gấc này khó lắm ai ngờ dễ ợt, mợi người thử đi.

  7. Thinh says:

    Làm cách thứ 2 k bao jo đc đâu. Mn đừg tốn công

  8. Thư says:

    Bạn ơi. Cho mình hỏi. Mình làm dầu gấc theo cách 2 là nấu với rượu 2 lần nhưng k thành công. Cứ đun sền sệt khoảng 1h xong là phần thịt gấc bị cháy. Nó k tiết ra dầu gấc. Không biết mình đã làn sai công đoạn gì mà không nấu ra dầu gấc được. (Mình có cho phần thịt gấc vào say nhuyễn rồi bỏ ra nồi đun luôn).

  9. Thư says:

    Và cho mình hỏi thêm nếu nấu thịt gấc với dầu đậu nành cho ra dầu gấc có bôi lên mặt được không?

  10. Hai hậu says:

    M cũng làm theo cách thứ 2 nhưng mãi mà vẫn k thấy tẹo dầu nào.mất 3h cuối cùng lại phải cho dầu ăn vào.tốn bao nhiêu tg.

  11. Giang says:

    Tôi lam ca 2 cách. Cách cho đâu đâu nanh cho 1 trái gấc hon nua chén đâu. Đun hoài k thay dầu đâu hết. Cách 2 pha va xay y như hướng dẫn nâu bang bếp điện từ nhiệt lúc đầu 500 khi xoi giảm nhiệt con 100 nâu từ 8h 30 đến 11h 30 K thay co một ty đâu nào noi lên ma màu gấc xậm lại. K co hột dầu nào. Tức điên hết ca người. Con cho đâu an vào tôi k biết do la đâu gấc hay dau an.

  12. Linh phi says:

    Đang lm theo cách 2 k biết có ra jh k nghe mọi ng nói mà hoang mang quá

  13. vân says:

    làm theo cách 2 chẳng ra giọ dầu nào là sao add chỉ mình cách di

  14. Mei says:

    Làm theo cách 2 phải nấu trên 2 tiếng và phải canh lửa để nhiệt độ ko quá 70 độ C, cứ tắt – mở bếp và khuấy để ko bị khét

  15. camhong says:

    Minh thu lam bang gac kho. Va da thah cong mi man. Hjhj

  16. nham nguyen says:

    mình có bán dầu gấc và dầu dừa tự nấu. b nào không có thời gian nấu thì ib mình qua facebook nhé. mình có cả tinh bột nghệ, bột sắn dây. Tất cả đều rất tốt cho da. bạn nào có thêm dầu oliu thì thử làm loại mặt nạ “dầu gấc + dầu dừa + dầu ooliu +tinh bột nghệ”. mình đảm bảo hiệu quả ngay lần đầu sử dụng,

  17. nham nguyen says:

    facebook: nham nguyen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *