Bí quyết cách làm vịt om me món ăn ngon đậm đà

vit-rang-me

Bí quyết cách làm vịt om me món ăn ngon đậm đà
Rate this post

Vịt om me là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ bởi sự hòa quyện đặc biệt giữa vị chua chua của me cùng vị thơm ngon béo ngậy của vịt. Vị chua ngọt kích thích vị giác làm tăng cảm giác ngon miệng mà không còn bị ngấy. Dưới đây là cách làm vịt om me với công thức cô cùng đơn giản, dễ làm.

Nguyên liệu làm món vịt om me

1 con vịt khoảng 2kg

2 muỗng canh me cô đặc

4 muỗng canh xì dầu

2 muỗng con đường

2 muỗng canh tương cà chua

1 muỗng con bột ngô (hoặc bột năng)

Hành: 3 nhánh, gừng: củ vừa

Tỏi: 1 củ, hạt tiêu, ớt, dầu ăn

vit-om-me-ngon

Cách làm vịt om me

  • Vịt mua về làm sạch sau đó rửa sạch với nước đem xát gừng và muối lên mình rửa lại bằng nước sạch như thế vịt sẽ sạch và bớt được mùi hôi nhé.
  • Để ráo thì chặt từng miếng nhỏ cho vào nồi ướp cùng với 2 muỗng xì dầu, 1 thìa cà phê hạt tiêu, nhánh gừng đập dập băm nhỏ, 1 chút dầu ăn bạn để khoảng nửa tiếng cho món vịt được ngấm đều gia vị
  • Bắc chảo dầu nóng cho vịt vào chiên vàng đều các mặt.
  • Sau đó cho thịt vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt cho gừng đập dập vào cùng với một chút xíu muối vào. Bật lửa đun sôi cho đến khi nước gần cạn
  • Bắc chảo cho hành củ xắt lát vào phi thơm

vit-om-me-

  • Hòa tan me cô đặc với nước nóng, lọc bỏ bã.
  • Trộn đều hỗn hợp nước cốt me, tương cà, xì dầu, đường vào nồi nấu vịt, nêm nếm vừa ý, đun sôi.
  • Bột năng hòa với nước lạnh cho tan rồi đem cho vào trong trong nồi đun chung, rồi khuấy đều cho đạt được độ sánh của nước sốt rồi tắt bếp.
  • Khi ăn bày vịt, chan nước sốt, hành phi rồi rắc hành lá lên ăn nóng với bánh mì hoặc bún, cơm.

vit-om-me

Món vịt om me làm rất đơn giản nhưng lại thật thơm ngon, bổ dưỡng. Sự kết hợp hòa hợp giữa thịt vịt và me chua đã làm nên món ăn mới vô cùng thú vị. Với cách làmvịt om me trên bạn sẽ có ngay món ăn đọc đáo này trên mâm cơm rồi. Chúc các bạn thành công!

Loading...

Có thể bạn thích món này...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *