Ads by VTE : ĐỆM HƠI THÔNG MINH ECO : 650K đệm hơi ô tô

Bí quyết cách làm lươn xào chuối thơm ngon, nóng hổi cho xả nhà

cach-lam-mon-luon-xao-chuoi
Bí quyết cách làm lươn xào chuối thơm ngon, nóng hổi cho xả nhà
Rate this post
Có thể chúng ta chưa biết nhưng trong 100g thịt lươn có 12,7g chất đạm cùng 25,6g chất béo tổng hợp (trong đó có tới 0,05g cholesterol) và 285 calo. Không chỉ thế, thịt lươn còn chứa khá nhiều loại vitamin và các chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay các chất sắt, natri, kali, calci. Thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao so với các loại như ngao, hến, cá, cua. Chúng ta cùng bổ sung món lươn xào chuôi thơm ngon vào thực đơn hàng ngày theo cách làm lươn xào chuối được giới thiệu sau đây nhé.

Lươn xào chuối hay lươn om chuối xanh là một trong những món ăn không những có cách chế biến đơn giản mà nguyên liệu cần chuẩn bị để tiến hành làm món ăn này cũng rất đơn giản. Đây cũng là một món rất ngon và rất là bổ dưỡng được khá nhiều người trong số chúng ta ưa thích đó các bạn. Bài viết sau đây, tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm món ăn này nha.

cách chăm sóc da mặt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lươn: 400 gam ( tùy theo số lượng người mà chúng ta có thể thay đổi)

Chuối xanh: 4 quả.

Ớt tươi.

Rau ngổ, rau răm.

Hành khô.

Nghệ.

Mẻ, giấm.

Gia vị: Dầu ăn, tiêu bột, hạt nêm, nước mắm, mì chính, bột canh.

cach-lam-mon-luon-xao-chuoi

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lươn xào chuối xanh

Cách sơ chế:

Lươn chúng ta có thể nhờ người bán làm sạch rồi đem về rửa sau đó thái khúc dài khoảng 3 -5 cm. Nếu không, chúng ta có thể về tự làm tại nhà, sau đó xóc thêm chút muối cho sạch hơn.

cach-lam-mon-luon-xao-chuoi

Lươn làm sạch, thái thành cá khúc ngắn

Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê nước mắm + 1 nửa thìa cà phê bột canh + nửa thìa cà phê bột ngọt cùng 1 thìa cà phê hạt nêm với nghệ băm nhỏ + một ít nước mẻ vào bát đựng lươn và trộn đều.

Ướp lương trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị

Chuối xanh chúng ta gọt vỏ sau đó bổ đôi và thái lát chéo vừa ăn, lưu ý thái chuối đừng mỏng quá và cũng đừng đừng dày quá. Thái đến đâu chúng ta ngâm chuối với nước sạch pha chút giấm và muối trắng đến đó để tránh cho chuối bị thâm, đen. Sau đó, ta cho nước vào nồi bắc lên bếp, luộc sơ qua chuối cho hết vị chát rồi vớt ra.

cach-lam-mon-luon-xao-chuoi

Chuối xanh gọt vỏ thái miếng vừa đủ sau đó ngâm nước muối

Ram răm và rau ngổ chúng ta rửa sạch, thái khúc ngắn từ 1,5-2cm

Ớt tươi chúng ta đem rửa sạch rồi bỏ cuống, lọc bỏ hạt và băm nhỏ.

Nghệ đem cạo sạch lớp vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Mẻ chúng ta cho vào bát cùng chút nước lọc, hòa đều cho hỗn hợp đồng nhất sau đó lấy khoảng 1/3 chén ăn cơm là được.

Cách chế biến món lươn xào chuối

Bước đầu tiên của cách làm lươn xào chuối đó là chúng ta đặt chảo lên bếp, thêm vào đó chút dầu ăn, đợi đến khi dầu ăn nóng ta cho hành khô vào phi thơm lên

Khi hành khô phi đã dậy mùi thơm chúng ta cho tiếp thịt lươn đã chuẩn bị ở trên vào xào cho săn lại, nhớ đảo nhanh và đều tay

Đến khi lươn đã chín tái, chúng ta tiếp tục cho chuối vào chảo đảo đều và nhẹ tay. Sau đó, rưới thêm ít nước mẻ đã chuẩn bị trước đó và nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, cho hợp khẩu vị của gia đình. Trước khi tắt bếp, chúng ta cho cho rau ngổ, rau răm vào cho dậy mùi thơm.

cach-lam-mon-luon-xao-chuoi

Cho chuối vào đảo đều và nhẹ tay

Cuối cùng, chúng ta chỉ việc bày món ăn ra đĩa và trang trí cho món ăn tăng thêm phần hấp dẫn bắt mắt là thoải mái mà thưởng thức nha. Món ăn không chỉ bắt mắt mà mùi thơm cũng vô cùng quyến rũ đó.

cach-lam-mon-luon-xao-chuoi

Món ăn của chúng ta hoàn thành rồi đó

Với cách làm lươn xào chuối chúng tôi đã hướng dẫn vừa chi tiết vừa cụ thể ở trên mong rằng sẽ giúp cho các bạn phần nào có thể chế biến được món ăn này một cách đơn giản mà không mất nhiều thời gian. Có rất nhiều món ăn khác nữa và cách thức thực hiện cũng vô cùng dễ dàng mà các bạn có thể còn chưa biết hết, chúng ta có thể tham khảo những cách nấu các món ăn này bằng cách truy cập vào trang chủ của Tôi vào bếp  để tìm hiểu nhé.

Chúc các bạn thành công!

Loading...

Có thể bạn thích món này...