Ads by VTE : ĐỆM HƠI THÔNG MINH ECO : 650K đệm hơi ô tô

Bí quyết cách làm ếch xào củ chuối thơm ngon, dân dã

cach-nau-ech-xao-cu-chuoi-1
Bí quyết cách làm ếch xào củ chuối thơm ngon, dân dã
Rate this post

Ếch xào củ chuối là một trong số những món ăn dân dã, ngon miệng được rất nhiều người dân yêu thích. Không chỉ thê, ếch xào củ chuối còn là món ăn rất bổ dưỡng được mọi người thưởng xuyên ăn để cải thiện sức khỏe. Thỉnh thoảng, chúng ta hãy thay đổi thực đơn gia đình với món ăn thú vị này nhé. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm ếch xào củ chuối thơm ngon, béo ngậy.

cách chăm sóc da mặt

Để thực hiện món ếch xào củ chuối chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

Thịt ếch làm sẵn: 400g

Củ chuối: 400g

Tía tô, lá lốt: Mỗi loại 5-6 lá

Hành khô: 2 củ

Ớt tươi: 2 quả

Bột nghệ: 20g

Mẻ: 50g

Chanh: 2 quả

Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính.

Cách làm ếch xào củ chuối

Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

Ếch chúng ta nên mua thịt đã làm sẵn, nếu không ta sơ chế sạch, sau đó đem chặt thành miếng vừa ăn. Phần da ếch chúng ta đem nướng sơ qua

Củ chuối chúng ta gọt vỏ, thái sợi nhỏ sau đó ngâm với hỗn hợp nước cốt chanh pha loãng trong khoảng 20-30 phút rồi vớt phần củ chuối ra rổ để cho ráo nước.

cach-nau-ech-xao-cu-chuoi-1

Củ chuối bào sợi nhỏ và ngâm với nước chanh pha loãng cho đỡ bị thâm

Hành khô bóc bỏ lớp vỏ già, đập dập rồi băm nhỏ.

Lá lốt, tía tô đem rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, bổ đôi, lọc bỏ hạt rồi thái sợi.

Thực hiện làm món ếch xào củ chuối

Bước 1: Ướp thịt ếch

Bước đầu tiên của cách làm ếch xào củ chuối, chúng ta cho thịt ếch đã chặt miếng vào một chiếc bát tô cho thêm 1 thìa nhỏ bột nghệ + 3 thìa giấm mẻ + 1 thìa bột canh + 1 nửa số hành băm nhỏ, sau đó dùng đũa trộn đều các nguyên liệu trên lên và ướp với thịt ếch khoảng 15-20 phút cho thịt ếch được ngấm đều gia vị.

cach-nau-ech-xao-cu-chuoi-1

Ướp thịt ếch cùng gia vị khoảng 20 phút cho ngấm

Bước 2: Xào săn thịt ếch

Đặt chảo lên đĩa, thêm vào chảo 1 muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng thì chúng ta cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Sau đó tiếp tục cho phần thịt ếch đã được ướp vào và đảo đều. Đến khi thấy thịt ếch săn lại, vàng đều thì ta tắt bếp và cho thịt ếch ra đĩa

cach-nau-ech-xao-cu-chuoi-1

Xào thịt ếch cho săn lại rồi cho ra đĩa

Bước 3: Xào củ chuối

Chúng ta sử dụng luôn chiếc chảo vừa đảo thịt ếch, thêm 3 muỗng dầu ăn và 1 thìa nhỏ muối vào, đợi dầu ăn nóng chúng ta cho củ chuối vào xào.

cach-nau-ech-xao-cu-chuoi-1

Sử dụng chảo vừa xào thịt ếch tiến hành xào củ chuối

Đảo đều tay cho củ chuối chín đều và ngấm đều gia vị, đến đây ta cho thịt ếch đã đảo săn vào xào chung với củ chuối. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình

cach-nau-ech-xao-cu-chuoi-6

Khi củ chuối chín ta cho thịt ếch vào đảo cùng

Bước 4: Thành phẩm

Cuối cùng, chúng ta cho lá lốt, tía tô và ớt thái sợi vào xào qua thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Vậy là món ăn của chúng ta hoàn thành rồi. Bày món ếch xào củ chuối ra đĩa, thêm chút hạt tiêu lên trên cho món ăn dậy mùi là chúng ta đã có thể thưởng thức được món ăn hấp dẫn này rồi

cach-nau-ech-xao-cu-chuoi-6

Thêm các loại rau tạo mùi và tắt bếp

Món ếch xào củ chuối của chúng ta không quá khó đúng không nào. Chỉ cần một chút chú ý là chúng ta đã có thể hoàn thành món ăn một cách dễ dàng rồi. Ếch xào củ chuối ăn cùng cơm nóng thì rất bắt miệng đấy nhé. Món ăn dân dã này được coi như đặc sản rồi đó. Lâu lâu hãy tự tay làm món ăn này ngay tại nhà theo cách làm ếch xào chuối của chúng tôi để cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Loading...

Có thể bạn thích món này...